مقدمه تغذیه درمانی

سلول های بدن از مولکول ها تشکیل شده اند و اکثر مولکول ها دارای تعداد مساوی الکترون هستند که باعث پایداری آنها می شود. اما رادیکال های آزاد هر کدام یک الکترون اضافی دارند و در اطراف بدن به دنبال جفتی می گردند تا یک الکترون را از آن بدزدند یا الکترون اضافی را به او اهدا کنند. وظیفه رادیکال های آزاد تبدیل غذا و اکسیژن به انرژی است و در بدن سالم معمولاً در عرض چند ثانیه ناپدید می شوند.

اما هنگامی که تعداد زیادی از آنها را داشته باشید، چه به دلیل سن، بیماری یا منابع خارجی مانند دود سیگار یا آلودگی، می توانند به آرامی بدن را تخریب کنند و الکترون ها را از سلول های سالم ربوده اند. اکنون اعتقاد بر این است که فعالیت‌های پاک‌سازی آنها در ایجاد سرطان و بیماری‌های قلبی و آسیب به سیستم ایمنی نقش دارد. بدن با ارتشی از آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مقابله می کند.

اینها همچنین دارای الکترونهای اضافی هستند که آنها را به سلولهایی که توسط رادیکالهای آزاد مورد حمله قرار گرفته اند اهدا می کنند. آنتی اکسیدان ها برای سلامتی مهم هستند و هرچه رژیم غذایی شما بهتر باشد، سالم تر خواهید بود و این سیستم مبارزه موثرتر خواهد بود. مطالعات نشان داده اند که دوزهای ویتامین E و بتاکاروتن می تواند مرگ و میر ناشی از سرطان پروستات را تا سی و چهار درصد کاهش دهد. سرطان معده بیست و یک درصد و سرطان به طور کلی سیزده درصد.

یک رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان می تواند به حفظ سلامت قلب، کاهش سکته و افزایش طول عمر در سالمندان کمک کند. عاقلانه است که قبل از شروع رژیم مکمل ویتامین و مواد معدنی به پزشک مراجعه کنید. دوز بیش از حد ویتامین و روی می تواند مضر باشد.

رژیم لاغری سریع و بدون بازگشت