طرز تهیه سمبوسه سبک جنوبی


تیم زندگی ایرنا – سمبوسه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین فست فودهاست که ریشه آن به جنوب ایران برمی گردد. سمبوسه مخلوطی از مواد مختلف در وسط است، مانند یک پوسته داخل یک نان نازک که به شکل مثلث پیچیده شده است. سمبوسه انواع مختلفی دارد که با گوشت یا سبزیجات پر می شود و با سس های مختلف سرو می شود. در قسمت آشپزی سایت سلام دنیا قصد داریم طرز تهیه سمبوسه اهوازی را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه سمبوسه سبک جنوبی

مواد لازم برای سمبوسه

۳ عدد سیب زمینی

۱ عدد پیاز

۱۰۰ عدد جعفری خرد شده

مقدار لازم نان را بشویید

در صورت نیاز نمک، فلفل، زردچوبه

در صورت لزوم روغن

طرز تهیه سمبوسه سبک جنوبی

دستور سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی آوازی

ابتدا سیب زمینی را با آب و نمک می پزیم. بعد از پخته شدن پوست آنها را جدا می کنیم و خوب له می کنیم.

مرحله دوم: تهیه پیاز

پیاز را پوست گرفته و در روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود و در آخر نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.

مرحله سوم: اضافه کردن سیب زمینی

حالا سیب زمینی های آماده شده را به پیاز داغ اضافه کنید و کمی تفت دهید.

مرحله ۴ جعفری را اضافه کنید

حالا مواد را از روی حرارت بردارید و جعفری را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم: پیچیدن سمبوسه

حالا نان لواش را به ورقه های نازک برش دهید و ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط سمبوسه را روی یک طرف نان بریزید و نان را به صورت مثلثی تا انتهای نان بریزید.

مرحله ششم: سرخ کردن سمبوسه

در تابه مناسبی روغن بریزید و بگذارید کاملا داغ شود. حالا سمبوسه ها را در تابه بریزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

مرحله آخر: سرو سمبوسه

حالا سمبوسه های آماده شده را در ظرفی خوب بچینید و با سس های مختلف نوش جان کنید.

طرز تهیه سمبوسه سبک جنوبی

نکات و ترفندهای تهیه سمبوسه اهوازی (جنوبی).

برای سمبوسه از نان لواش نازک و نرم و تازه استفاده کنید تا هنگام برش و فرم دادن دچار مشکل نشوید.

اگر نان لواش ندارید می توانید از خمیر یوفکا استفاده کنید.

سمبوسه ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال روغنی می چسبانند تا روغن اضافی آن گرفته شود و زیاد چرب نشوند.