آموزش پخت / محلول برای خارج کردن آسان کیک از قالب



به گزارش گروه جامعه ایسکانیوز، کیک یکی از محبوب ترین غذاهای دنیاست که با مواد موجود به راحتی می توان آن را در منزل تهیه کرد. چسبیدن کیک به قالب یکی از رایج ترین مشکلات پخت است. در این قسمت به شما می گوییم چه کار کنید تا کیک به قالب نچسبد و به راحتی از قالب خارج شود.

بیشتر بخوانید:

با استفاده از کاغذ روغنی

برای اینکه کیک را به راحتی از قالب جدا کنید می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید. قبل از گذاشتن کاغذ روغنی ابتدا قالب را خوب چرب کنید و کاغذ روغنی را روی قالب قرار دهید. بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس با چاقو دیواره های کیک را از قالب جدا کرده و قالب را عوض کنید، کیک به راحتی بیرون می آید.

آرد را بردارید

در این روش کف و دیواره های قالب را با روغن یا کره چرب کنید و کف قالب را آرد بپاشید و از روغن جامد یا کره برای چرب کردن قالب استفاده کنید زیرا لطافت کیک شما را حفظ می کند و جدا می شود. کیک بهتر از قالب است. دقت کنید که تمام قسمت های قالب حتما باید چرب و چرب شود تا بعد از پخت به راحتی جدا شوند.

استفاده از روغن جدا شده

روغن جدا شده را می توانید به صورت آماده تهیه کنید و یا در منزل آرد و روغن و کره را با هم مخلوط کرده و روغن جدا شده را تهیه کنید، کف و دیواره های قالب را با این نوع روغن چرب کنید تا دیگر کپک نزند.

جداسازی روغن

اطلاعات مهم

برای تهیه کیک های خیس یا شکلاتی باید از کاغذ روغنی استفاده کرد.
برای اینکه کیک به قالب نچسبد، آن را روی آبکش یا توری سیمی قرار دهید تا خنک شود.
اطراف و کف قالب را به خوبی برس بزنید.
بعد از پخت کیک، ۱۰-۱۵ دقیقه صبر کنید. وقتی کیک خنک شد آن را از قالب خارج کنید.
انواع تسمه و قالب های فولادی ضد زنگ گزینه های خوبی هستند.

انتهای پیام/